Monbazillac « Automne » 2011
« Véronique et Michel Monbouché ne cessent d’améliorer et d’étendre leur domaine (63ha aujourd’hui), qui bénéficie d’un panorama imprenable sur Bergerac et la Vallée de la Dordogne. La fin des travaux qu’ils ont entrepris est prévue pour …2020. Le nez discret à la complexité naissante, mêlent à l’agitation, notes minérales, fleurs blanches et fruits secs. Le palais est rond, gras et doux, mis en valeur par des arômes flatteurs de fruits confits. La finale est plus marquée par l’élevage. La garde lui apportera l’harmonie. »
