Rouge – Le Pétrocore

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TERROIR – Argilo calcaire sur plateau calcaire

CÉPAGES – Merlot   – Cabernet sauvignon

VINIFICATION

Macération pré fermentaire de 5 jours. Cuvaison 5 semaines avec pigeage manuel.
Élevage en barrique de chêne français pendant 12 à 14 mois.

DÉGUSTATION

Couleur rouge grenat assez soutenue. Bel équilibre entre fruité bien mur et boisé fin. Belle structure. Finale persistante.

Catégorie : Étiquette : ID de produit:721

Description

Des parcelles de merlot et cabernet sauvignon installées sur des sols argilo-calcaire et un élevage en barrique donnent à ce Côtes de Bergerac rouge puissant et élégant un bel équilibre entre les arômes de fruits rouges et des tanins fins.

 

TERROIR

Argilo calcaire sur plateau calcaire

CÉPAGES

Merlot   – Cabernet sauvignon

VINIFICATION

Macération pré fermentaire de 5 jours.
Cuvaison 5 semaines avec pigeage manuel.
Élevage en barrique de chêne français pendant 12 à 14 mois.

DÉGUSTATION

Couleur rouge grenat assez soutenue. Bel équilibre entre fruité bien mur et boisé fin. Belle structure. Finale persistante.

ACCOMPAGNEMENT

Civet, gibier, côte de bœuf, plats épicés.
Servir à 17/18°

CONSERVATION

de 5 à 10 ans

 

Nous vous donnons la possibilité de concevoir vos cartons. Merci de commander par carton de 6 bouteilles.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
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Château LADESVIGNES
Tous les jours du Lundi au Vendredi
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05.53.58.30.67 ou contact@ladesvignes.com
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