2200€ – 3400€
VINIFICATION
Egrappage total – Macération pré-fermentaire –
Fermentation alcoolique à 25°, cuvaison de 3 semaines –
Micro oxygénation après fermentation pendant 5-6 jours
Elevage en cuve et soutirage régulier avec aération au début
DÉGUSTATION
Robe rouge léger, nez franc marqué par des notes de fruits rouges
(fraise et mûre)
En bouche, attaque souple et structure moyenne.
Avec un bel équilibre. Servir entre 16° et 18°
CONSERVATION
de 3 à 5 ANS
VINIFICATION
Egrappage total – Macération pré-fermentaire –
Fermentation alcoolique à 25°, cuvaison de 3 semaines –
Micro oxygénation après fermentation pendant 5-6 jours
Elevage en cuve et soutirage régulier avec aération au début
DÉGUSTATION
Robe rouge léger, nez franc marqué par des notes de fruits rouges
(fraise et mûre)
En bouche, attaque souple et structure moyenne.
Avec un bel équilibre. Servir entre 16° et 18°
CONSERVATION
de 3 à 5 ANS
| Poids | 12 kg |
|---|---|
| BIB | 10l, 5l |
