Le Pétrocore rouge 2016
« Composée à 90% de merlot et élevée 16 mois en barrique, cette cuvée se montre encore très réussie dans ce millésime. Expressive au nez, elle s’ouvre sur un agréable fruit rouges souligné par un boisé de qualité. On retrouve cette heureuse alliance du raisin et du merrain dans un palais élégant et rond en attaque, étayé par des tanins denses et enrobés, encore fermes en finale »
Pétrocore blanc sec 2017
« Complété par une goutte de sémillon, le sauvignon tient le devant de la scène dans cette cuvée vinifiée et élevée en fût. Le nez agréable associe les fleurs blanches et les agrumes à de subtiles notes d’élevage évoquant la vanille et l’amande grillée. Cet heureux mariage de la barrique et du raisins se prolongent dans un palais ample et frais, aux aromes de fruits blancs et de noisette, marqués en finale par des tanins boisés un rien amers. Parfait sur des viandes blanches ou sur des poissons cuisinés »
