Description
Cépages sémillon et muscadelle, récoltés à la main pour ce monbazillac rond et souple mais aussi frais et léger. Un bel équilibre…
TERROIR
Argileux
CÉPAGES
Sémillon – muscadelle
VINIFICATION
Vendange manuelle et par tries successifs. 60% de raisins botrytisés pour la concentration et le gras. 40% de raisins dorés sans pourriture noble pour la fraîcheur et le fruit. Pressurage lent.
Vinification et élevage en cuve pendant 12 à 18 mois.
DÉGUSTATION
Couleur dorée et nez de fruits exotiques. Une bouche ronde et ample avec une bonne longueur.
Vin fin et équilibré.
ACCOMPAGNEMENT
Apéritif, melon, foie gras, viandes blanches, fromages persillés, salades de fruits.
Servir aux environ de 7-8°
CONSERVATION
Jusqu’à 20 ans
Nous vous donnons la possibilité de concevoir vos cartons. Merci de commander par carton de 6 bouteilles.
