Description
Un Bergerac sec issu de 95% de sauvignon et 5% de sémillon très frais et fruité aux arômes d’agrumes, sans acidité.
TERROIR
Argilo limoneux
CEPAGES
Sauvignon-sémillon
VINIFICATION
Récolté le matin ou de nuit lorsque les températures sont encore basses.
Macération pelliculaire de 24h suivie d’un léger pressurage.
Maintien au froid pendant 3 à 4 jours pour prendre de la finesse, puis fermentation à basse température.
DÉGUSTATION
Robe jaune pâle. Nez séduisant associant le raison mûr à des notes d’agrumes. En bouche, un vin au caractère vif où l’on retrouve ces mêmes parfums associés à une touche plus minérale en finale.
ACCOMPAGNEMENT
A servir frais à l’apéritif, sur des crustacés, des poissons grillés ou en papillotes ou encore avec des fromages frais…
CONSERVATION
de 2 à 3 ans maximum
Nous vous donnons la possibilité de concevoir vos cartons. Merci de commander par carton de 6 bouteilles.